η εταιρία
Η εταιρία Hellas Frost, Ελληνική Οικοαγροτική Α.Ε. ιδρύθηκε το 1998 με βασική μελέτη την μέθοδο της βιολογικής καλλιέργειας και της συμβατικής καλλιέργειας λαχανικών προσφέροντας προϊόντα ταχείας και βαθιάς κατάψυξης. Όλη η παραγωγική διαδικασία, από τη σπορά μέχρι την συγκομιδή και την συσκευασία γίνεται κάτω απο αυστηρές συνθήκες με τα πιο σύγχρονα μέσα παραγωγής και την επίβλεψη εξειδικευμένου επιστημονικού προσωπικού.
Τα λαχανικά καλλιεργούνται στις έυφορες κοιλάδες του Ερυθροποτάμου, όπου βρίσκονται και οι εγκαταστάσεις του εργοστασίου. Έτσι εξασφαλίζουμε την γρήγορη μεταφορά των λαχανικών στη μονάδα μας (μικρότερη των 30') και έτσι τα λαχανικά της Hellas Frost διατηρούν αναλλοίωτη την ποιότητά τους. Με αυτόν τον τρόπο η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά είναι ίση ή μεγαλύτερη από ορισμένα νωπά λαχανικά τα οποία φτάνουν στο τραπέζι σας 2-3 ημέρες από την συγκομιδή τους.
προϊόντα της φύσης
Επιλέγουμε αυστηρά τα προϊόντα για την παραγωγή μας και επικεντρωνόμαστε σε όσα καλλιεργούνται σε μικρή ακτίνα γύρω από τις εκγαταστάσεις μας. Το σημαντικότερο για εμάσ είναι να εξασφαλίσουμε τον ελάχιστο χρόνο μεταφοράς και επεξεργασίας σφραγίζοντας έτσι τη φρεσκάδα τους, τη γεύση τους και όλα τα θρεπτικά συστατικά τους.
Τα κατεψυγμένα λαχανικά συλλέγονται από τον αγρό, καταψύχονται και συσκευάζονται μέσα σε μερικά λεπτά έως και μερικές ώρες, με αποτέλεσμα η απώλεια σε θρεπτική αξία να είναι οι ελάχιστη σε αντίθεση με τα νωπά τα οποία φτάνουν καθυστερημένα στο πιάτο του κατανάλωτη, έχοντας υποστεί σημαντικές απώλειες σε θρεπτικά συστατικά και αλοιώσεις.
Εδώ και χρόνια είναι γνωστό ότι τα κατεψυγμένα λαχανικά θεωρούνται ασφαλέστερα για τη δημόσια υγεία. Αυτό συμβαίνει επειδή όλες οι καλλιεργητικές εργασίες που εφαρμόζονται από τους παραγωγούς επιβλέπονται από συνεχείς ποιοτικούς ελέγχους.
Η ταχεία καταψύξη αποτελεί την ιδανικότερη μέθοδο ώστε ένα προϊόν να διατηρήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, τη φρεσκάδα, την ποιότητα, την γεύση και φυσικά τον πλούτο των θρεπτικών του ουσιών.
καρότο
φασόλι στρογγυλό
φασόλι πλατύ
αρακάς
φασόλι Borlotto-rosso
κρεμμύδι
σκόρδο
μπάμια
κολοκύθι
σπανάκι
πράσο
παραγωγή και επεξεργασία
Στην υπερσύγχρονη μονάδα μας "παγώνουμε" το χρόνο και καταφέρνουμε να σφραγίσουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά του προϊόντος μέσα στο μικρότερο δυνατό χρόνο. Έτσι το προϊόν διατηρεί τη γεύση του, το χρώμα του και τη φρεσκάδα του σαν να κόπηκε πριν μερικά λεπτά από το χωράφι.
Όλα τα στάδια της παραγωγής μας από τη σπορά, τη συγκομηδή, τη μεταφορά, την επεξεργασία έως και την τελική ταχεία κατάψυξη των προιόντων και τη συσκευασία, επιβλέπονται από εξειδικευμένο προσωπικό με άρτια επιστημονική κατάρτιση. Σε όλα τα στάδια της παραγωγής διενεργούνται αυστηροί ποιοτικοί έλεγχοι σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ποιότητας για να διασφαλίσουμε την άριστη ποιότητα του τελικού προιόντος.
SCREENING
ASSESSMENT
WASHING
BLANCHING
FREEZING IQF
WEICHING
PACKAGING
Η τεχνολογία IQF εξασφαλίζει την υπεροχή στην ποιότητα και τη γεύση στα λαχανικά σε σύγκριση με τις κοινές μεθόδους κατάψυξης. Επιτρέπει την μεμονομένη κατάψυξη του κάθε στελέχους ξεχωριστά διατηρώντας το σχήμα, τη γεύση και τα συστατικά των λαχανικών αναλλοίωτα.
ποιότητα
Η εταιρία λειτουργεί κάτω από αυστηρούς ελέγχους διασφάλισης της ποιότητας σε όλα τα επίπεδα παραγωγής και επεξεργασίας.
Η εταιρεία εφαρμόζει πιστοποιημένο Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων από τον φορέα πιστοποίησης Δelta Cert , με βάση τις απαιτήσεις του διεθνούς προτύπου ΙSO 22000:2018
Επιπλέον η εταιρία αποτελεί μέλος της πρωτοβουλίας «ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ», που πιστοποιεί την ελληνικότητα της εταιρίας σε σχέση με την Ιδιοκτησία, την Παραγωγή και τη Βάση της δραστηριότητας.
Παράλληλα, η εταιρία μας συμμορφώνεται με τα πρωτόκολλα ασφάλειας και ποιότητας στη γεωργία:
- GLOBAL GAP
- AGRO 2-1, AGRO 2-2
Με υπερσύγχρονους χώρους αποθήκευσης, φορτηγά τελευταίας τεχνολογίας και με τη σιγουριά που παρέχει ένα ολοκληρωμένο σύστημα ελέγχου ποιότητας ΙΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000:2005, η εταιρία μας διασφαλίζει την ποιότητα του προϊόντος μέχρι τον τελικό καταναλωτή.
